【家庭菜園日記】育てたサツマイモを干し芋にする！2025-2026
投稿日：2026-02-20
ナカジ(@cp_nakajun)です。
さて、昨年の感動から今年もプランターで栽培したさつまいもを干し芋にしました（by 奥さんが…）
去年ね、育てたさつまいもを焼き芋にしたらめっちゃ美味しくてね。
僕はもともとはあまり焼き芋が好きって訳ではなかったのですが…美味しくてね。
【家庭菜園日記】サツマイモの収穫＆バーベキューで焼き芋【さつまいも 収穫】
その勢いで干し芋を作ってみたら、これまた感動！！
これで、さつまいもは毎年栽培するレギュラー野菜にしました！
【家庭菜園日記】育てたサツマイモを干し芋にしました！
干し芋を作る手順
ざっくりの手順は
- 掘ってから寝かせる
- 蒸す
- 干す
です。
干し芋を作る！ 2026年2月18日
プランター菜園という“小さな畑”
『お酒のつまみを自給してみたい！』
プランター菜園という“小さな畑”をやり始めたきっかけはコレでした。
- 最初はビールを飲む時の「枝豆」を育てる。
- キャンプで焼くステーキに「育てたニンニク」を添える。
- キャンプで「焼き芋」を作る。
思い返せば、アウトドアもきっかけですね。
美味しく上手くできたこともありますが、必ず上手く美味しく育つわけではありません。
枯れる、虫に食われる、病気になる…失敗もたくさんあります。
そもそも食材としてはスーパーで買った方が安いです。
でも、美味しくできた時の感動と満足感は何とも言えない良さがあります！
僕にとっては創作という遊びと共に、改めて自然への感謝を認識する大切なこととして
プランター菜園＝“小さな畑”
に取り組んでいきたいと思っています。
参考にしている書籍
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