【炭火 鶏肉】奥多摩 御岳 旨い！ガツンと固いむかし鳥「炭鳥 蔵 IKADA」

ナカジ(@cp_nakajun)です。

奥多摩の方へ行ってきました！

地域がら川魚をはじめ、美味しそうなお店がたくさんありましたが今回は「炭鳥 蔵 筏 IKADA」で炭火の鳥を頂くことにしました。

普通は鶏肉といえば「若鶏」ですが、このお店の特徴は”親鳥を加熱し大串を通したものを炭火で炙って食べる”というところです。

親鳥なのでやはり固いのですが、ハサミで切って小さくして食べることを勧められることもあって

噛み切ることが苦手な僕でもぜんぜん大丈夫。（注文の時に固いけど大丈夫か聞かれます）

むしろ噛めば噛むほど味が出て…のように
とても美味しく食べられました！

今回は僕も妻も「塩」で食べましたが、次は「塩」と「タレ」の両方を食べたいと思ってます。

お近くに行かれる際はぜひ！

ちなみに、その日の分が無くなると営業終了のようです。