【うなぎ料理】浜名湖周辺 関東風「うな善」

ナカジ(@cp_nakajun)です。

浜名湖付近に来たら、やっぱり食べたい「うな重」！

今年は「うな善」さんにしました！

こちらは「関東風」の調理方法で背開き、蒸して、焼きます。

僕は関東で生活してますが、うなぎ地域だけあってやっぱり美味しい！

以下にお店の紹介文を引用しておきます。

昭和49年創業、鰻料理専門店です。 背開きにした鰻を焼き、じっくりと蒸し、タレを付け備長炭で 焼き上げますので30分前後（混雑時はそれ以上）の時間がかかります。 タレは創業以来、つぎ足してきた秘伝のタレです。 鰻の旨味が染み込んだ“うな善”の味をお楽しみ下さい。 予約いただければ、ご希望により時間に合せて調理いたしております。 個室、半個室、テーブル席、団体専用客室（30名様位）、車椅子専用トイレもあります。 広い駐車場、大型車両も駐車可能、駐輪場もあります。